Pour 2 personnes
Faire saisir 2 verres de riz arborio dans 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Dès que le riz est translucide, ajouter 4 cuillères à soupe de suace soja.
Ajouter 2 poignées de champignons de Paris coupés en 4
Remuer puis mouiller fréquemment d'une dizaine de centilitres à chaque fois pour laisser toujours le riz humide mais non noyé.
Ajouter selon le goût piment + sel + poivre
Parsemer de basilic et copeaux de parmesan au dernier moment dans le plat de service sans mélanger au riz.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire