à tester :
Domaine l'Aiguelière '' Tradition Boisé ''
http://www.sudivin.fr/ficheproduits.asp?IDprod=776
http://www.sudivin.fr/domaine.asp?domID=32
samedi 22 mars 2008
mercredi 27 février 2008
Filet mignon de porc au caramel
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 filets mignon
- 2 gros oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 50 cL de fond de veau
- une petite poignée de farine
Pour le caramel :
- 100g de sucre
- 15 g de beurre
- 15 cL de lait
- 1/2 cs de sauce soja
- 1/2 cs de sauce huitre (à défaut : sauce soja)
- 1/2 cs de Nuoc mam (à défaut : sauce soja)
Optionnel :
- une cuillère à soupe de graine de sésame
- 4 belles endives
Emincer trés finement les oignons, l'ail et les échalotes.
Singer les filets mignon (recouvrir de la farine).
Faire revenir la viande un peu d'huile.
Faire revenir les oignons, l'ail et les échalotes. Ne pas laisser colorer.
Préparer le caramel :
Faire cuire à feu moyen dans une casserolle le beurre et le sucre, lorsque le mélange bout, poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer le lait. Lorsque le caramel est brun, verser le lait prudemment sur celui-ci.
Mettre la viande dans un plat allant au four. Mélanger le caramel avec la sauce soja, le nuoc mam, la sauce huitre, le mélange ail, oignons et échalotes, le fond de veau, recouvrir le plat d'un papier aluminium et faire cuire à 160°c pendant 45 min.
Pendant ce temps, faire braiser dans une poelle huilée les endives d'abord à feu fort (5 min. sur chaque face), sucrer légèrement, puis ramener à feu doux, couvrir et laisser braiser 45 minutes.
Lorsque les filets mignons sont cuits, parsemer de graines de sésame.
L'amertume de l'endive met en valeur la douceur du caramel.
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 filets mignon
- 2 gros oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 50 cL de fond de veau
- une petite poignée de farine
Pour le caramel :
- 100g de sucre
- 15 g de beurre
- 15 cL de lait
- 1/2 cs de sauce soja
- 1/2 cs de sauce huitre (à défaut : sauce soja)
- 1/2 cs de Nuoc mam (à défaut : sauce soja)
Optionnel :
- une cuillère à soupe de graine de sésame
- 4 belles endives
Emincer trés finement les oignons, l'ail et les échalotes.
Singer les filets mignon (recouvrir de la farine).
Faire revenir la viande un peu d'huile.
Faire revenir les oignons, l'ail et les échalotes. Ne pas laisser colorer.
Préparer le caramel :
Faire cuire à feu moyen dans une casserolle le beurre et le sucre, lorsque le mélange bout, poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer le lait. Lorsque le caramel est brun, verser le lait prudemment sur celui-ci.
Mettre la viande dans un plat allant au four. Mélanger le caramel avec la sauce soja, le nuoc mam, la sauce huitre, le mélange ail, oignons et échalotes, le fond de veau, recouvrir le plat d'un papier aluminium et faire cuire à 160°c pendant 45 min.
Pendant ce temps, faire braiser dans une poelle huilée les endives d'abord à feu fort (5 min. sur chaque face), sucrer légèrement, puis ramener à feu doux, couvrir et laisser braiser 45 minutes.
Lorsque les filets mignons sont cuits, parsemer de graines de sésame.
L'amertume de l'endive met en valeur la douceur du caramel.
jeudi 21 février 2008
Les trés bons restaurants de Grenoble, pour les trés grandes occasions
Fantin Latour
Enfin un restaurant digne d'un macaron à Grenoble !
1, Rue Général de Beylié
38000 Grenoble
04 76 01 00 97
A Ma Table
Des plats de la mer d'un esthetisme incroyable pour une ambiance que l'on ne retrouve nulle part ailleurs, imaginez : 1 table de 4 couvert, 2 tables de 2 couvert, et on se sent dans un Grand restaurant. Le service respecte votre intimité d'une manière trés distinguée mais ne vous oublie jamais. à découvrir, forcément en amoureux.
92, Cours Jean Jaurès
38000 Grenoble
04 76 96 77 04
Marie Margaux
Quel bon restaurant (tendance de la mer), quel accueil agréable, quel moment de plénitude si proche de cet endroit si hostile : la place gustave rivet.
12, Rue Marcel Porte
38000 Grenoble
04 76 46 46 46
Restaurant Le Provence
Trés bonne table, fréquentée plutôt par la gente huppée et cablée des beaux quartiers high tech de Grenoble.
28, Avenue du Grésivaudan
38700 Corenc - 04 76 90 03 38
Le Petit Paris
De bons plats, une carte des vins unique en son genre et à voir : le plateau de fromage (un bureau ordinateur que l'on croirait sorti de Conforama, fait vraiment tâche avec le lieu !)
2, Cours Jean-Jaurès
38000 Grenoble
04 76 46 00 51
Enfin un restaurant digne d'un macaron à Grenoble !
1, Rue Général de Beylié
38000 Grenoble
04 76 01 00 97
A Ma Table
Des plats de la mer d'un esthetisme incroyable pour une ambiance que l'on ne retrouve nulle part ailleurs, imaginez : 1 table de 4 couvert, 2 tables de 2 couvert, et on se sent dans un Grand restaurant. Le service respecte votre intimité d'une manière trés distinguée mais ne vous oublie jamais. à découvrir, forcément en amoureux.
92, Cours Jean Jaurès
38000 Grenoble
04 76 96 77 04
Marie Margaux
Quel bon restaurant (tendance de la mer), quel accueil agréable, quel moment de plénitude si proche de cet endroit si hostile : la place gustave rivet.
12, Rue Marcel Porte
38000 Grenoble
04 76 46 46 46
Restaurant Le Provence
Trés bonne table, fréquentée plutôt par la gente huppée et cablée des beaux quartiers high tech de Grenoble.
28, Avenue du Grésivaudan
38700 Corenc - 04 76 90 03 38
Le Petit Paris
De bons plats, une carte des vins unique en son genre et à voir : le plateau de fromage (un bureau ordinateur que l'on croirait sorti de Conforama, fait vraiment tâche avec le lieu !)
2, Cours Jean-Jaurès
38000 Grenoble
04 76 46 00 51
Les restaurants que je fréquente quelques fois à Grenoble
Ce ne sont pas mes préférés, mais on y est jamais vraiment déçu
Restaurant El Sombréro
Le Tex-Mex classique, un peu cher au menu ou à la carte (les gambas sont excellentes) compter 30 euros par personne, margarita comprise.
3, Rue Vauban
38000 Grenoble
04 76 47 33 00
Café des Arts
On y va moins pour le repas que pour ses spectacles
36, Rue St Laurent
38000 Grenoble
04 76 54 65 31
A Confesse
De trés bonnes fondues, peu généreuses et assez coûteuses, excellentes crêpes (de vous à noix !)
1, Rue Sappey
38000 Grenoble
04 76 54 11 60
La Table Ronde
Un haut lieu de la gastronomie de comptoir. l'un des plus vieux cafés de France
ça ne casse pas des briques, mais c'est une agréable brasserie.
7, Place Saint-André
38000 Grenoble
04 76 44 51 41
Caffe Forte
L'autre temple de la gauche caviar bien mangeante, convaincue et post-huile d'oliviste
Un lieu loin d'être désagréable
4, Place Lavalette
38000 Grenoble
04 76 03 22 83
Le Loup Bleu
La façade et le petit routard promettent un lieu formidable, c'est bof. Service OK, plats loin d'être exceptionnels, dessert pas mauvais, ambiance lounge, tâches douteuses sur la nappe et note salée.
7, Rue Dominique Villars
38000 Grenoble
04 76 51 22 70
Via Aurélia
Dans la jungle des pizzerias de Grenoble (plus de 70 !!!), celle ci sort du lot, pour son ambiance "rue piétonne étroite", mais bien loin de la chandelle ou de la tavola calda
1, Rue Blanc Fontaine
38000 Grenoble
04 76 47 50 59
L'athmosphère
Entre pizzas et pavés de rumsteacks, salades géantes et gratins de pates, un restaurant où l'on trouve son plaisir. Certainement les meilleurs Calzone de Grenoble (avec ceux de la Tavola Calda)
Eviter les grattins de pates aux morilles ou chanterelles ("c'est bien normal que votre gratins de pates aux morilles contienne du sable, c'est le sable que l'on trouve sur les champignons, rien d'anormal !")
1 r très Cloîtres
38000 GRENOBLE
04 76 42 82 01
L'Auguste
Rien d'exceptionnel, une cuisine simple et / ou agréable, ne pas attendre de bonne surprise
4, Rue Auguste Gaché
38000 Grenoble
04 76 51 36 96
Biberon (Le)
Bonnes fondues bourguignonnes et savoyardes
16, Rue Barnave
38000 Grenoble
04 76 54 19 64
Chez La Mère Ticket
trés traditionnel, trés bon gratin dauphinois, mais pas exceptionnel (des lauriers qui semblent bien fânés)
13, Rue Jean Jacques Rousseau
38000 Grenoble
04 76 44 45 40
Pizzeria Restaurant L'Amarosa
pas mal, rien d'exceptionnel
7, Rue Liberté
38000 Grenoble
04 76 47 85 22
La Ferme à Dédé
Ce restaurant "sent" la chaine et le faussement buccolique, mais finalement, on y retrouve son compte
24, Rue Barnave
38000 Grenoble
04 76 54 00 33
Au Fromage Qui Fond
de bonnes fondues, un cadre trop souvent vu (ambiance chalet) mais qui ne sonne pas faux ici.
3, Rue Auguste Gaché
38100 Grenoble - 04 76 25 30 91
La Charbonnade
à découvrir, c'est original et bon, pour les amateurs de viande
10, Rue Marcel Porte
38000 Grenoble
04 76 47 43 07
La Marie Galante
une des crêperie (encore) qui sort du lot des crêperies médiocres
13, Rue Beyle Stendhal
38000 Grenoble
04 76 46 82 75
Le Daya
C'est bon, plutôt fin, assez cher, les cockails sont excellents, les desserts également, mais c'est une boite de nuit à partir de 22h30, donc un repas en amoureux qui commence dans l'intimité finit de manière assez étrange lorsque l'on est pas prévenu
105, Rue des Alliés
38100 Grenoble
04 76 22 81 49
Le Yassou
C'est d'abord un bar, donc attention à ne pas chercher l'intimité, ici, c'est plutôt ambiance Erasmus.
Ensuite c'est un restaurant grec où l'on mange des plats sur le pouce, à la manière d'assiettes composés, et elles sont excellentes, meilleures que dans certains restaurants qui se disent grecs.
11, Cours Berriat
38000 Grenoble
04 76 50 95 22
Restaurant El Sombréro
Le Tex-Mex classique, un peu cher au menu ou à la carte (les gambas sont excellentes) compter 30 euros par personne, margarita comprise.
3, Rue Vauban
38000 Grenoble
04 76 47 33 00
Café des Arts
On y va moins pour le repas que pour ses spectacles
36, Rue St Laurent
38000 Grenoble
04 76 54 65 31
A Confesse
De trés bonnes fondues, peu généreuses et assez coûteuses, excellentes crêpes (de vous à noix !)
1, Rue Sappey
38000 Grenoble
04 76 54 11 60
La Table Ronde
Un haut lieu de la gastronomie de comptoir. l'un des plus vieux cafés de France
ça ne casse pas des briques, mais c'est une agréable brasserie.
7, Place Saint-André
38000 Grenoble
04 76 44 51 41
Caffe Forte
L'autre temple de la gauche caviar bien mangeante, convaincue et post-huile d'oliviste
Un lieu loin d'être désagréable
4, Place Lavalette
38000 Grenoble
04 76 03 22 83
Le Loup Bleu
La façade et le petit routard promettent un lieu formidable, c'est bof. Service OK, plats loin d'être exceptionnels, dessert pas mauvais, ambiance lounge, tâches douteuses sur la nappe et note salée.
7, Rue Dominique Villars
38000 Grenoble
04 76 51 22 70
Via Aurélia
Dans la jungle des pizzerias de Grenoble (plus de 70 !!!), celle ci sort du lot, pour son ambiance "rue piétonne étroite", mais bien loin de la chandelle ou de la tavola calda
1, Rue Blanc Fontaine
38000 Grenoble
04 76 47 50 59
L'athmosphère
Entre pizzas et pavés de rumsteacks, salades géantes et gratins de pates, un restaurant où l'on trouve son plaisir. Certainement les meilleurs Calzone de Grenoble (avec ceux de la Tavola Calda)
Eviter les grattins de pates aux morilles ou chanterelles ("c'est bien normal que votre gratins de pates aux morilles contienne du sable, c'est le sable que l'on trouve sur les champignons, rien d'anormal !")
1 r très Cloîtres
38000 GRENOBLE
04 76 42 82 01
L'Auguste
Rien d'exceptionnel, une cuisine simple et / ou agréable, ne pas attendre de bonne surprise
4, Rue Auguste Gaché
38000 Grenoble
04 76 51 36 96
Biberon (Le)
Bonnes fondues bourguignonnes et savoyardes
16, Rue Barnave
38000 Grenoble
04 76 54 19 64
Chez La Mère Ticket
trés traditionnel, trés bon gratin dauphinois, mais pas exceptionnel (des lauriers qui semblent bien fânés)
13, Rue Jean Jacques Rousseau
38000 Grenoble
04 76 44 45 40
Pizzeria Restaurant L'Amarosa
pas mal, rien d'exceptionnel
7, Rue Liberté
38000 Grenoble
04 76 47 85 22
La Ferme à Dédé
Ce restaurant "sent" la chaine et le faussement buccolique, mais finalement, on y retrouve son compte
24, Rue Barnave
38000 Grenoble
04 76 54 00 33
Au Fromage Qui Fond
de bonnes fondues, un cadre trop souvent vu (ambiance chalet) mais qui ne sonne pas faux ici.
3, Rue Auguste Gaché
38100 Grenoble - 04 76 25 30 91
La Charbonnade
à découvrir, c'est original et bon, pour les amateurs de viande
10, Rue Marcel Porte
38000 Grenoble
04 76 47 43 07
La Marie Galante
une des crêperie (encore) qui sort du lot des crêperies médiocres
13, Rue Beyle Stendhal
38000 Grenoble
04 76 46 82 75
Le Daya
C'est bon, plutôt fin, assez cher, les cockails sont excellents, les desserts également, mais c'est une boite de nuit à partir de 22h30, donc un repas en amoureux qui commence dans l'intimité finit de manière assez étrange lorsque l'on est pas prévenu
105, Rue des Alliés
38100 Grenoble
04 76 22 81 49
Le Yassou
C'est d'abord un bar, donc attention à ne pas chercher l'intimité, ici, c'est plutôt ambiance Erasmus.
Ensuite c'est un restaurant grec où l'on mange des plats sur le pouce, à la manière d'assiettes composés, et elles sont excellentes, meilleures que dans certains restaurants qui se disent grecs.
11, Cours Berriat
38000 Grenoble
04 76 50 95 22
Les restaurants que j'évite à Grenoble
...aprés y être retourné plusieurs fois
Restaurant Liban Vert
Stop aux libanais sans saveur, à leurs vins douteux et aux restaurants qui offrent le dessert uniquement parce qu'ils sont de l'avant-veille.
8, Rue Barnave
38000 Grenoble
04 76 51 14 98
La Panse
Stop à la cuisine du 19e siècle qui exhibe l'humiliation des apprentis (cf Bocuse)
7, Rue Paix
38000 Grenoble
04 76 54 09 54
La Voile Blanche
Service indélicat et culpabilisant ("vous êtes sûr que vous n'aviez pas commandé cela ??"), quand l'assiette ne s'échappe des mains de l'étourdi...
Dommage, le cuisinier a un certain talent, qui peine à se renouveler et les prix sont plutôt doux le midi au regard de cette qualité et de la quantité proposées.
à éviter... ou à essayer. Une fois, pour voir
4, Rue Pierre Duclot
38000 Grenoble - 04 76 44 22 62
Crêperie Cadet Roussel
Des crêpes médiocres, blanchâtres...
3, Rue Millet
38000 Grenoble
04 76 46 02 24
Altitude 4810
La caricature du restaurant montagnard multi-recettes fromagères, qui ne vaut pas plus qu'un McDo
49, Avenue Alsace Lorraine
38000 Grenoble
04 76 87 40 79
Shaman Café
Service et plats sans saveur, à éviter
1, Place Notre Dame
38000 Grenoble
04 38 37 23 56
Villa Borghese
Ce restaurant sent la fierté lounge / déco nocturne à plein nez, les plats de pâtes plutôt bons, le service est plutôt mauvais (quel dommage de gâcher une bouteille de Crozes de la cave de Tain en vissant les déchets de bouchon dans la bouteille, en versant le verre à ras bord et en ne remarquant rien...), les desserts sont indécents (8,50 euros pour 3 boules de glace médiocres surplombées de chantilly).... à éviter. Il y a 20 restaurants meilleurs à Grenoble pour fêter le bonheur d'être à deux.
3, Place Claveyson
38000 Grenoble
04 76 01 06 78
La Cantina Mexicaine
Le restaurant mexicain qui revendique sa différence par rapport à la mouvance "Tex Mex" devrait plutôt s'affairer à trouver de bons produits, les plats sont trop salés et finalement, l'ensemble n'est pas exceptionnel.
16, Rue Brocherie
38000 Grenoble
04 38 37 02 96
Restaurant Liban Vert
Stop aux libanais sans saveur, à leurs vins douteux et aux restaurants qui offrent le dessert uniquement parce qu'ils sont de l'avant-veille.
8, Rue Barnave
38000 Grenoble
04 76 51 14 98
La Panse
Stop à la cuisine du 19e siècle qui exhibe l'humiliation des apprentis (cf Bocuse)
7, Rue Paix
38000 Grenoble
04 76 54 09 54
La Voile Blanche
Service indélicat et culpabilisant ("vous êtes sûr que vous n'aviez pas commandé cela ??"), quand l'assiette ne s'échappe des mains de l'étourdi...
Dommage, le cuisinier a un certain talent, qui peine à se renouveler et les prix sont plutôt doux le midi au regard de cette qualité et de la quantité proposées.
à éviter... ou à essayer. Une fois, pour voir
4, Rue Pierre Duclot
38000 Grenoble - 04 76 44 22 62
Crêperie Cadet Roussel
Des crêpes médiocres, blanchâtres...
3, Rue Millet
38000 Grenoble
04 76 46 02 24
Altitude 4810
La caricature du restaurant montagnard multi-recettes fromagères, qui ne vaut pas plus qu'un McDo
49, Avenue Alsace Lorraine
38000 Grenoble
04 76 87 40 79
Shaman Café
Service et plats sans saveur, à éviter
1, Place Notre Dame
38000 Grenoble
04 38 37 23 56
Villa Borghese
Ce restaurant sent la fierté lounge / déco nocturne à plein nez, les plats de pâtes plutôt bons, le service est plutôt mauvais (quel dommage de gâcher une bouteille de Crozes de la cave de Tain en vissant les déchets de bouchon dans la bouteille, en versant le verre à ras bord et en ne remarquant rien...), les desserts sont indécents (8,50 euros pour 3 boules de glace médiocres surplombées de chantilly).... à éviter. Il y a 20 restaurants meilleurs à Grenoble pour fêter le bonheur d'être à deux.
3, Place Claveyson
38000 Grenoble
04 76 01 06 78
La Cantina Mexicaine
Le restaurant mexicain qui revendique sa différence par rapport à la mouvance "Tex Mex" devrait plutôt s'affairer à trouver de bons produits, les plats sont trop salés et finalement, l'ensemble n'est pas exceptionnel.
16, Rue Brocherie
38000 Grenoble
04 38 37 02 96
mercredi 20 février 2008
Mes restaurants préférés à Grenoble
LE 5 - GRENOBLE
moderne et convivial
PL LAVALETTE
04 76 63 22 12
CIAO A TE - GRENOBLE
le meilleur restaurant italien de Grenoble, beaucoup de charme, d'authenticité et des pattes excellentes (pas de pizza). réservation obligatoire
Rue DE LA PAIX
04 76 42 54 41
MOMENTO - GRENOBLE
ambiance lounge
R BECCARIA COMPLEXE CINEMATOGRAPHIQUE NEFS CHAVANT
04 76 26 21 59
TROLL HUSET - GRENOBLE
restaurant norvégien
PL AUX HERBES
04 76 63 19 46
TAJINE DE L'ATLAS - GRENOBLE
excellents tajines
R CHENOISE
04 76 42 06 72
LE BOUZOU DEUX - GRENOBLE
restaurant africain
R DES ALLIES
04 76 09 40 34
NAMASTAY - GRENOBLE
indien - vraiment bon et différent des restaurants indiens habituels (épices originales, plats peu communs)
R RENAULDON
04 76 54 29 89
TY BREIZ - GRENOBLE
excellente crêperie
R DE STRASBOURG
04 76 46 25 94
Le Flam's
Flammekueches à volonté
14, rue Chenoise
38000 Grenoble
04 76 51 11 58
La Fondue
Les meilleures fondues de Grenoble, sans chichi
5, Rue Brocherie
38000 Grenoble - 04 76 15 20 72
La Tête à l'Envers
Des plats surprenants par le mariage de leurs épices
10, Rue Chenoise
38000 Grenoble - 04 76 51 13 42
La Chandelle
Pizzas excellentes et trés bon marché
24, Avenue Félix Viallet
38000 Grenoble - 04 76 87 87 46
Le Tartare
Un choix impressionnant d'une vingtaine de steaks tartares (boeuf ou saumon) préparés à la fourchette
17, Avenue Felix Viallet
38000 Grenoble
04 76 46 12 09
La Cour des Miracles
le restaurant dans un décor de cirque
7, Place Paul Vallier
38000 Grenoble
04 38 37 00 10
Café Restaurant de la Frise
Peu de choix à la carte (5 plats, 5 desserts), mais un vrai plaisir, l'archetype du restaurant convival pour les repas d'affaire entre pôtes, ambiance bouchon, artdeco, garniture unique et dessert généreux
150, Cours Berriat
38000 Grenoble
04 76 96 58 22
Kori Tika Pena Restaurant (SARL)
Le meilleur de l'Amérique latine sans le kitch des Tex-Mex
99, Rue St Laurent
38000 Grenoble
04 76 42 63 04
Bar Restaurant Taxi Brouss
Le restaurant africain qui a tout pour plaire
19, Rue Mozart
38000 Grenoble
04 76 70 13 30
Tavola Calda Pizzeria
Voilà le restaurant familial italien que l'on ne peut voir qu'à Grenoble, on croirait une enclave des pouilles !
trés bonnes pizzas et pâtes maison, à découvrir : les Tasca : "moitié pizza / moitié calzone" (ma préféré n'est pas à la carte mais fait à la demande : la Tasca 3 Fromages)
10, Rue Brocherie
38000 Grenoble
Le Valgaudemar
2, Rue St Hugues
38000 Grenoble
04 76 51 38 85
moderne et convivial
PL LAVALETTE
04 76 63 22 12
CIAO A TE - GRENOBLE
le meilleur restaurant italien de Grenoble, beaucoup de charme, d'authenticité et des pattes excellentes (pas de pizza). réservation obligatoire
Rue DE LA PAIX
04 76 42 54 41
MOMENTO - GRENOBLE
ambiance lounge
R BECCARIA COMPLEXE CINEMATOGRAPHIQUE NEFS CHAVANT
04 76 26 21 59
TROLL HUSET - GRENOBLE
restaurant norvégien
PL AUX HERBES
04 76 63 19 46
TAJINE DE L'ATLAS - GRENOBLE
excellents tajines
R CHENOISE
04 76 42 06 72
LE BOUZOU DEUX - GRENOBLE
restaurant africain
R DES ALLIES
04 76 09 40 34
NAMASTAY - GRENOBLE
indien - vraiment bon et différent des restaurants indiens habituels (épices originales, plats peu communs)
R RENAULDON
04 76 54 29 89
TY BREIZ - GRENOBLE
excellente crêperie
R DE STRASBOURG
04 76 46 25 94
Le Flam's
Flammekueches à volonté
14, rue Chenoise
38000 Grenoble
04 76 51 11 58
La Fondue
Les meilleures fondues de Grenoble, sans chichi
5, Rue Brocherie
38000 Grenoble - 04 76 15 20 72
La Tête à l'Envers
Des plats surprenants par le mariage de leurs épices
10, Rue Chenoise
38000 Grenoble - 04 76 51 13 42
La Chandelle
Pizzas excellentes et trés bon marché
24, Avenue Félix Viallet
38000 Grenoble - 04 76 87 87 46
Le Tartare
Un choix impressionnant d'une vingtaine de steaks tartares (boeuf ou saumon) préparés à la fourchette
17, Avenue Felix Viallet
38000 Grenoble
04 76 46 12 09
La Cour des Miracles
le restaurant dans un décor de cirque
7, Place Paul Vallier
38000 Grenoble
04 38 37 00 10
Café Restaurant de la Frise
Peu de choix à la carte (5 plats, 5 desserts), mais un vrai plaisir, l'archetype du restaurant convival pour les repas d'affaire entre pôtes, ambiance bouchon, artdeco, garniture unique et dessert généreux
150, Cours Berriat
38000 Grenoble
04 76 96 58 22
Kori Tika Pena Restaurant (SARL)
Le meilleur de l'Amérique latine sans le kitch des Tex-Mex
99, Rue St Laurent
38000 Grenoble
04 76 42 63 04
Bar Restaurant Taxi Brouss
Le restaurant africain qui a tout pour plaire
19, Rue Mozart
38000 Grenoble
04 76 70 13 30
Tavola Calda Pizzeria
Voilà le restaurant familial italien que l'on ne peut voir qu'à Grenoble, on croirait une enclave des pouilles !
trés bonnes pizzas et pâtes maison, à découvrir : les Tasca : "moitié pizza / moitié calzone" (ma préféré n'est pas à la carte mais fait à la demande : la Tasca 3 Fromages)
10, Rue Brocherie
38000 Grenoble
Le Valgaudemar
2, Rue St Hugues
38000 Grenoble
04 76 51 38 85
dimanche 17 février 2008
Paëlla pour 4 personnes
Faire saisir pendant 3 minutes 4 Gambas + 3 gousses d'ail hachées dans 1 cuillère à soupe d' huile
Ajouter 4 morceaux de poulet, une poignée de calamars et une cuillère à soupe d'huile d'olive
Ajouter 3 verres (60 cL) de riz
Noyer dans de l'eau épicée de sariette, de curry et de safran
Ajouter une purée de tomates (25 cL) + un cube d'herbes
Saisir 3 min. à feu fort
continuer la cuisson 3 min à feu doux
Terminer par une cuisson de 13 min au four (termostat 6 = 180°c)
Ajouter 4 morceaux de poulet, une poignée de calamars et une cuillère à soupe d'huile d'olive
Ajouter 3 verres (60 cL) de riz
Noyer dans de l'eau épicée de sariette, de curry et de safran
Ajouter une purée de tomates (25 cL) + un cube d'herbes
Saisir 3 min. à feu fort
continuer la cuisson 3 min à feu doux
Terminer par une cuisson de 13 min au four (termostat 6 = 180°c)
Inscription à :
Articles (Atom)